爽儿的下厨房
岩烧乳酪
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人做过这道菜
突然发现最近街上有点儿小流行岩烧乳酪，浓浓的奶酪香气扑鼻，让我忍不住也来做做吧。
用料
岩烧乳酪的做法
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准备好材料。
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片状奶酪和牛奶混合，牛奶多了浆会比较稀，加适量白砂糖，隔水加热，直到奶酪融化。
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不停搅拌。
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约五分钟，奶酪完全融化。
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加入黄油和淡奶油，继续搅拌。
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直到黄油完全融化，没有颗粒。岩浆就做成了。
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将吐司面包片放烤盘上，烤箱先预热。
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趁热将岩浆倒在面包片上，上面撒上杏仁碎。
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烤箱210度，中层转上层，中间换一次方向，约10分钟。
小贴士
如果想吃软的，面包的一圈也要浇上岩浆。如果想吃脆的，面包的一圈不要浇岩浆，同时烘烤时间缩短3-5分钟。
