菠萝鸭片

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菠萝上市的季节,就要用菠萝折腾各种美味入菜,酸酸甜甜的很开胃。水果的清新和鸭肉的滑嫩曼妙搭配,加入黄酒和盐,才能充分地将菠萝和鸭,最原始的味道释放出来,是一道吃过难忘的私房菜。我厨(上海)生鲜一站购,手机买菜噶方便~

用料  

鸭脯肉片200g
菠萝片100g
大红椒片30g
大青椒片30g

菠萝鸭片的做法  

  1. 鸭肉加生抽、黄酒、淀粉10克、胡椒粉2克,腌10分钟;

  2. 锅内加色拉油30克烧热后,放入鸭片,速搅散,变色后炒2分钟,放入菠萝、青红椒片,根据个人口味调入盐、鸡精,继续高火4分钟即可。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-06-07 15:35:42
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菠萝鸭片的答疑

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