【福利】上海-大阪烧

3 人做过这道菜
Elva:昨天的《舅妈牌大阪烧》看了伐?
囡囡:看了,看了,舅妈~~~
Elva:晓得最后放了一只倒钩发?
囡囡:倒钩?舅妈,侬刚的啊是《传统大阪烧》啊?
Elva:囡囡,侬哪能嘎聪明呃拉,那妈妈晓得伐?
囡囡:舅妈,废话少刚,哦扫来刚刚哪能烧呀。
Elva:急斗斯啊,所以我不是就来了吗,真是呃,总要让我先变身一记发啦。

变身~~~
啊?你说不知道什么状态?那请关注本人公众号“Elva的慢早餐生活”(收起)

用料  

大阪烧本体部分:
面粉(普通面粉) 50克
鸡蛋 1个
50ml
卷心菜 2片叶子
番茄 1个
肉类 少许
酱料部分:
生抽 少许
番茄酱 少许
淀粉 少许
少许
色拉酱 少许

【福利】上海-大阪烧的做法  

  1. 大阪烧本体部分材料

    【福利】上海-大阪烧的做法 步骤1
  2. 酱料部分材料

    【福利】上海-大阪烧的做法 步骤2
  3. STEP 1:
    将面粉、鸡蛋、水倒入一个容器中进行搅拌,搅拌成均匀无颗粒感的比较稀的面糊即可

    【福利】上海-大阪烧的做法 步骤3
  4. STEP 2:
    醒面糊的时候,我们正好来玩个“切、切、切”的小游戏吧,番茄,切切切;卷心菜,切切切;肉肉,切切切。所以的烦恼全切除,哦也~~~

    【福利】上海-大阪烧的做法 步骤4
  5. STEP 3:
    现在我们可以叫醒面糊了,将切好的食材全部一股脑的倒入进去,拌匀,尽量让所有食材上都能裹上面糊,这样才能形影不离的“在一起”

    【福利】上海-大阪烧的做法 步骤5
  6. STEP 4:
    平底锅上炉子,倒入少许油,然后我们就可以把刚拌匀的“在一起”入锅咯,稍稍来个微整形哈,我们可是颜值担当啊,美,必须要美!!!

    【福利】上海-大阪烧的做法 步骤6
  7. STEP 5:
    准备个象飞机场一样平的盘子哈,等我们的饼饼底部凝结的比较靠谱了,请转移到盘子上,然后盘子反扣回平底锅中,这样两面都是美美的啦,有莫有~~有莫有~~~

    【福利】上海-大阪烧的做法 步骤7
  8. STEP 6:
    反复利用盘子翻面后,做到两面黄,稍稍带点焦焦的痕迹,就可以出锅了

    【福利】上海-大阪烧的做法 步骤8
  9. STEP 7:
    现在或者煎饼的时候同步做均可的流程就是熬个酱啦(主要是本人不舍得去买大阪烧的酱酱,真心的贵的不要不要的,买来,难道要天天吃大阪烧来值回票价吗?怎么想,都觉得不划算,所以就自己来熬酱吧)
    番茄酱入锅,加上生抽,加点水,熬到开始冒泡泡收汁的时候,把准备好的淀粉勾个芡,加热就搞定了,把他们涂在大阪烧上,然后再挤上色拉酱,撒上海苔碎啦、虾皮啦什么的,提鲜又美腻。

    【福利】上海-大阪烧的做法 步骤9
  10. Ending秀

    【福利】上海-大阪烧的做法 步骤10
  11. 各位看客,是不是也能跟着动起来了哟
    记得交作业哟~~~~期待~~~


    HI,
    我是爱娃(Elva)
    教你如何做早餐的爱娃
    不是夏娃~
    我也不会告诉你苹果在哪里的~

    【福利】上海-大阪烧的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2016-06-03 16:37:56
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【福利】上海-大阪烧的答疑

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