津味纯绿豆煎饼果子

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此方是5人量,水根据实际稀稠程度酌增减。

用料  

绿豆面 60至80克
鸡蛋 6只
甜面酱 适量
腐乳汁 适量
小香葱 适量
黑芝麻 少许
辣椒酱 适量
适量
100克至120克

津味纯绿豆煎饼果子的做法  

  1. 将绿豆面用清水懈开

    津味纯绿豆煎饼果子的做法 步骤1
  2. 辅料

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  3. 工具

    津味纯绿豆煎饼果子的做法 步骤3
  4. 绿豆面用勺放入电饼档,用刮子刮开,刮薄。多余部分放回豆面盆中。放一枚鸡蛋。

    津味纯绿豆煎饼果子的做法 步骤4
  5. 用刮子将鸡蛋懈散摊匀。

    津味纯绿豆煎饼果子的做法 步骤5
  6. 放入黑芝麻,烤会翻面。

    津味纯绿豆煎饼果子的做法 步骤6
  7. 烤另一面时,将烤好的一面抹面酱,腐乳酱,辣酱,香葱。

    津味纯绿豆煎饼果子的做法 步骤7
  8. 放入果子

    津味纯绿豆煎饼果子的做法 步骤8
  9. 卷好,再配上一碗豆浆

    津味纯绿豆煎饼果子的做法 步骤9

小贴士

绿豆面是自己用绿豆用搅拌机打碎的,有点粗。可以在打细点,那样口感会比较好。稀释绿豆面水量根据实际情况,不能太稠也不能太稀。

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该菜谱发布于 2016-05-28 09:17:17
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