可可杏仁饼(懒人随意版)

1 人做过这道菜
感觉杏仁可可的方子好少~然而又很喜欢这个小饼干(๑•́ ₃ •̀๑)
之前做过蔓越莓饼干抱着其实应该都差不多吧的心情撸了这个~
不过还是做了功课看了几个方子整合了个最适合我那么懒的做法~觉得很快手,过程忘记拍照了…
兔子大人用的是格兰仕30L的烤箱
这里的量我烤了一盘

PS:这个方做出来的饼干是微苦的巧克力味儿
虽说杏仁片可以根据喜好来,然而太多了饼干很容易碎啊大家酌情

用料  

黄油 70g
低粉 100g
糖粉 30g
可可粉 5g
黑巧克力 20g
蛋液 13g
杏仁片 请跟随喜好放

可可杏仁饼(懒人随意版)的做法  

  1. 黄油室温软化后加入糖粉打发至羽状,将鸡蛋液加入搅拌均匀

  2. 将巧克力隔水融化(表示本人比较懒直接用微波炉叮~一会也就化了罒ω罒),加入上述混合液

  3. 低粉和可可粉混合过筛~加入混合液混合均匀,此时已经是可以揉起来的黏黏的团状啦然后将杏仁片撒进去,揉均匀~(ง •_•)ง

  4. 将面团整合成长方形,圆柱,或者大大们想要的任何形状~( • ̀ω•́ )✧

  5. 放入冰箱冷藏至变硬,手指不能戳出印子就可以啦~根据每个冰箱大人的温度来决定时间(表示本人懒直接放在冰箱速冻层了_(:з)∠)_)

  6. 将冻好的饼干条切成0.5cm厚的薄片(手残党表示不要太厚就可以了,薄一点吃起来比较好不会有厚重的啃砖感)

  7. 烤箱预热,上下火180度20分钟

    可可杏仁饼(懒人随意版)的做法 步骤7

小贴士

1.因为是巧克力色的很容易烤焦,因为每个烤箱脾气都不一样,所以大概15分钟左右就要开始注意啦~

2.这个方用巧克力来打助攻增加巧克力的味儿~如果不用巧克力的话就加糖和可可粉的量就好

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

可可杏仁饼(懒人随意版)相关分类

该菜谱发布于 2016-05-27 19:19:07
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