超快手番茄浓汤

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非常的简单,五分钟搞定,满满都是维生素的番茄浓汤

用料  

大西红柿 一个
黄油 20g
淡奶油 50ml
100%番茄汁 100ml
两瓣
洋葱 50g
黑胡椒 少许
少许

超快手番茄浓汤的做法  

  1. 西红柿洗净切块,洋葱切碎,蒜捣成泥

  2. 锅里放入黄油融化,加入蒜洋葱煸香,加入西红柿块、盐继续炒出汁,注意用小火

  3. 当西红柿基本融化了的时候加入100%番茄汁,如果不想吃西红柿果肉就多炒一会儿,偷懒就少炒一会儿

  4. 倒入淡奶油

  5. 倒出过滤,加黑胡椒芹菜叶点缀

小贴士

这个汤做得快的一个重要原因是用番茄汁来煮,比完全用西红柿炒出汁方便又好控制火候,又比加水浓郁。个人觉得配米饭超好吃,可以就着西红柿块吃,也省去过滤这一步了
 

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该菜谱发布于 2016-05-25 15:52:09
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