鸡胸肉洗干净,用刀背拍拍~拍松~
冷水下锅,加葱姜,料酒,花椒,八角煮。开锅后撇去浮沫。
调小火继续煮,加入盐调味。因为拌的时候还要放盐,现在不用放很多。根据鸡胸大小确定时间,可以用筷子扒开看看熟没熟,千万别老了~
黄瓜洗净切丝,备用~
鸡胸煮好捞出,用手撕成丝。(其实现在我就拿出来直接啃了,给别人吃就请继续做下去吧😂)
鸡丝和黄瓜丝放进大碗,加盐,味精(为了健康可不加),用手拌拌拌~
开吃!!!
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