Name: 熙熙辅食 小馄饨加强版一口一个小肉圆（12m+）
Ingredients: 约200g猪前臀or猪肩肉; 5g干香菇; 50g冬笋; 50g胡萝卜; 50g青菜; 一小撮白胡椒粉; 适量葱; 一小撮姜粉or姜; 蚝油（可省）; 适量盐; 馄饨皮（薄的）

熙熙辅食小馄饨加强版一口一个小肉圆（12m+）

8 人做过这道菜

洛凡-lola

绝大多数孩子都爱吃肉的只是有些肉处理不好他们咀嚼费劲儿表象可能是嚼两口吐出来干脆摇头不吃大人也就觉得哦 ta好挑食不爱吃吃不动

给小孩子做馄饨注意点除了馅的处理还有包法链接处不要多不要捏的太狠煮熟就成死面了
还有要买薄的馄饨皮一张皮分四份包一口一个

我家娃一岁以前都是吃各种蔬菜泥水果泥还有米粉连小米粥都会吐出来看别家娃一岁时连粥都可以自己挖着喝了我这个着急啊生怕她是个挑食的主
可现在能吃的。。。真怕哪天肚子炸了胖成个小猪

如果一岁以后你还觉得ta什么都不爱吃只吃泥来吧做个小肉圆给ta 用这个馅包成小馄饨看ta吃不吃当然可能一开始她可能只吃皮馅吐出来也可能嚼两口吐出来可我相信一岁以后他们真的愿意自己吃不爱吃的自己抓着接受程度都会高很多我是过来人啊。。。

肉馅我自己绞美国的肉馅属于不放血水腥得很而且经常买时外面看很新鲜一打开里面颜色都暗了实在怕怕买了个搅拌机两个杯生熟分开生的就专门绞肉啦

一般馅里我爱放香菇灰常提味儿不用很多调料也可以香香的
海鲜不过敏的孩子可以放虾还有虾皮也可调味儿
然后我爱放一些平时她不爱吃（吃不动）的菜冬笋胡萝卜各种青菜

方子的量大大约做了120个小馄饨用了230g馅其余我做了一批小肉丸懒嘛这种配比得肉丸真的很软嫩一点都不柴也好咬菜多肉香相得益彰

这个得现吃现煮哈要不皮的口感不好而且热的更香不过要小心烫！！！

看我啰嗦半天的都是好人！

用料

猪前臀or猪肩肉	约200g
干香菇	5g
冬笋	50g
胡萝卜	50g
青菜	50g
白胡椒粉	一小撮
葱	适量
姜粉or姜	一小撮
蚝油（可省）
盐	适量
馄饨皮（薄的）

熙熙辅食小馄饨加强版一口一个小肉圆（12m+）的做法

猪肉切小块泡水中去血水
干香菇用温热水泡发（放杯子中水不要太多没过即可）
肉控干水放一小勺姜粉（比姜口感好一小勺白胡椒粉一小勺料酒搅拌机搅成肉泥）
冬笋焯水
胡萝卜擦丝
青菜焯水挤干水分（焯水后比较卫生口感也比较好）
还有香菇小葱
一起剁碎

小月龄宝宝或者像我这样比较懒的直接放搅拌机里搅碎
搅拌机功率存在差异把泡香菇得水倒进去搅的更均匀记得不要把杯底的沙子倒进去哦～
再把菜和肉馅抓匀放小半勺蚝油（可省）提香
准备好桌面（馅馄饨皮刀一小碗清水放馄饨的操作板）零嘴儿音乐or视频
开工啦
馄饨皮一分为四
放一点馅不熟练的先少放点太小不好包
皮的四周都抹点水对折
把重合的顶边稍微往自己这边弯曲顺势把底部靠拢
沾一点水到右下角的面皮上
左下角叠到右下角上捏死
（重合部位不要多就算煮时开了也可以吃但是重合太多口感会不好）
翻面效果
包了120个小馄饨累了开始揉小肉丸这个简单
把馅揉成小圆子要小哦直接放不沾烤盘上
（和鹌鹑蛋来个对比）
200摄氏度 15分钟
齐活儿