豆豉烧香干

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香干(也叫五香酱干),是懒人做菜的一种非常好的食材!不用挑捡,清洗方便,节省做菜的时间。香干是已经卤过一次的,生熟都能吃,所以这菜基本上是零失误的菜品!

用料  

香干 350g
青辣椒 2-4个
大蒜 半个
生姜 若干
豆豉 若干
辣椒面 若干
生抽
老抽
味精

豆豉烧香干的做法  

  1. 香干洗净,切大块

    豆豉烧香干的做法 步骤1
  2. 豆豉洗净,生姜、大蒜、青椒洗净切块

    豆豉烧香干的做法 步骤2
  3. 锅放油烧热,放豆豉、生姜、大蒜煸香

    豆豉烧香干的做法 步骤3
  4. 放入青椒,炒短生

    豆豉烧香干的做法 步骤4
  5. 放入香干,继续炒

    豆豉烧香干的做法 步骤5
  6. 加入生抽、老抽(老抽少点,着色而已),盐,翻炒片刻。再加入水,刚没过食材即可。

    豆豉烧香干的做法 步骤6
  7. 加盖烧至水干

    豆豉烧香干的做法 步骤7
  8. 最后加辣椒面(不吃辣的可以不加),味精起锅装盘

    豆豉烧香干的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2016-05-16 12:35:51
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