排骨洗净,焯水。焯水是最重要的一步,决定了最后肉有没有异味,好怀念老家的猪肉😭。冷水入锅,边用锅铲按摩肉肉,水烧开前要关火,这样让血水都逼出来。好吧,这么麻烦就为了好吃!🍻
少油煎炒排骨至金黄色
加入可乐、酱油、醋、盐、蒜、八角,还有水,没过排骨!👳🏿
大火烧开,一直烧到收汁,如果你不随时关注,水烧干,那就是黑暗料理了。
上传你做的糖醋排骨【可乐版】