木林林1978
自制土家馋嘴饼
8.3
综合评分
8
人做过这道菜
楼下开了家土家馋嘴饼，吃了一次果断决定自己做，只有自己做的才是最放心的！给卉宝吃的不能含糊！但出炉时味道一点也不差外面做的！
用料
| 饼皮 | |
| 酵母 | 4g |
| 糖 | 15g |
| 香油 | 15g |
| 高筋面粉 | 250g |
| 水 | 200g |
| 抹馅 | |
| 猪肉末或牛肉末 | 100g |
| 洋葱末 | 50g |
| 姜末 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 香油 | 30g |
| 其他 | |
| 白芝麻 | 适量 |
| 孜然粉或粒 | 适量 |
自制土家馋嘴饼的做法
小贴士
我第一次做，总结经验：
1、入烤盘的饼皮不能太厚，我做出来膨胀后就太厚了。
2、烤前一定得在饼边上抹油，这样饼皮更好吃。
3、肉馅一定要放的比我放的多点，还得略咸点才有滋味。
4、如果是孜然粉，就出烤箱后再撒。
5、烤盘一定要抹油，多点都没关系。
下次我做时补步骤照片哈。
1、入烤盘的饼皮不能太厚，我做出来膨胀后就太厚了。
2、烤前一定得在饼边上抹油，这样饼皮更好吃。
3、肉馅一定要放的比我放的多点，还得略咸点才有滋味。
4、如果是孜然粉，就出烤箱后再撒。
5、烤盘一定要抹油，多点都没关系。
下次我做时补步骤照片哈。
