孜然金针肥牛片
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人做过这道菜
木林林1978
小朋友喜欢的孜然味，拌饭的首选。
用料
孜然金针肥牛片的做法
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肥牛片抓散，放入一点盐、糖、十三香、胡椒粉、料酒、淀粉、姜末拌匀腌制入味
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金针菇掰成细丝，洋葱切成细丝
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香菜切小段
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锅内放橄榄油，热后放入金针菇和洋葱煸炒
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煸至菜微微发黄，有焦香、没有水份了
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把菜扒拉一边后放入肥牛片，用筷子煸散
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微变色后和菜混合进行煸炒到没水份渗出，再放一点盐和糖，放孜然粒煸炒
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放入香菜段拌匀后关火出锅
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美味下饭菜出锅！
小贴士
腌肉时如果盐放的多，后面就不要再放盐了.
如果想吃干一点的就别放金针菇，会有水份渗出。
金针菇洗完一定要晾干水份，要不可能会变熬菜，或者不洗也行。
如果想吃干一点的就别放金针菇，会有水份渗出。
金针菇洗完一定要晾干水份，要不可能会变熬菜，或者不洗也行。
