好吃上天的腊肠焖饭

8.4 综合评分
178 人做过这道菜
盆友送了腊肠!!
话说我好像没正经的吃过这种腊肠!!
于是自己随便鼓捣鼓捣!
居然辣么好吃!!
我吃了三碗!(别怕我不吃人)
好吃好吃好吃肉食者要迎风流泪!!
而且很简单!没什么基础的也可以做!不会很麻烦!料也简单!!
下次我要吃满满一锅😭

用料  

土豆
胡萝卜
广式腊肠
大米
蚝油
酱油
冰糖
盐(小贴士)
葱姜蒜
食用油

好吃上天的腊肠焖饭的做法  

  1. 没有腊肠也不要用香肠 味道差太多太多 不好吃的
    腊肠就是广式腊肠,煲仔饭里的那个

    腊肠切片 加水(正好煮饭的水)泡一会 泡到水变色什么的~
    泡一个小时就可以

    水别扔!水别扔!水别扔!

  2. 土豆胡萝卜切丁

  3. 锅里加油 葱姜蒜炒出香味

  4. 顺序:腊肠 土豆胡萝卜
    之后加蚝油 冰糖 酱油调味

    比平时重口点 米饭会中和它的咸味

  5. 盛出来 放到电饭锅里 加米 加泡腊肠的水
    前面说啦泡腊肠的水要整整好好够的煮饭
    煮米的水量跟平时煮饭一样

  6. 搅拌搅拌 按煮饭 跳闸后打开锅搅拌一下 然后再闷一会~
    辛苦了 可以吃啦

    喜欢吃锅巴的可以在跳闸后再煮一会

小贴士

如果泡腊肠的水不够或者加多了 就需要加盐调味啦 这一步不能省略的原因是泡出腊肠的香味 这样就算你腊肠放的不是特多 整个米饭也会满满的香味w

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好吃上天的腊肠焖饭的答疑

  • Cici喜欢吃辣  3年前  
    9
    请问,如果泡四小时太久的话,泡多久合适嘞?
    作者回复 3年前  
    1-2个小时吧w
  • 张怀旧i  2年前  
    4
    妹子想请教一下,腊肠用不用提前蒸一下?
    作者回复 2年前  
    我没有提前蒸哎,下次试试再告诉你
  • 靓靓cao  2年前  
    3
    可以晚上准备好,第二天煮吗,会不会泡黑
    作者回复 2年前  
    最好不要吧
  • 手机用户0832_2q4u  1年前  
    0
    怎么去腊肠腥味
    作者回复 1年前  
    多用水泡&洗一下,然后用料酒。我的腊肠不那么腥哎,可能跟牌子有关系吧
  • 啊咧-  1年前  
    0
    请问用电压力锅可以吗?
    作者回复 1年前  
    我家里没有这个锅没试过不好意思了 你可以试一下
  • 风神_gfzn  1年前  
    0
    舅服你
    作者回复 1年前  
    那还不快给我买袋橘子
  • 吸霾超人  2年前  
    0
    腊肠是广式的还是四川的?
    作者回复 1年前  
    广式
  • 时光若有张不  2年前  
    0
    亲,能透露腊肠的牌子吗
    作者回复 1年前  
    没有牌子,广东腊肠就可以
  • 海盐十三  2年前  
    0
    您好!最后您说要用腊肠不要用香肠,想请教一下具体是指哪种呢?我们四川这边只有香肠诶
    作者回复 1年前  
    广东腊肠,腊肠跟香肠区别还是挺大的。我说的就是那种做煲仔饭的腊肠哈
  • 水是醒着的冰_zpua  1年前  
    0
    一般煮多长时间熟?
    作者回复 1年前  
    看你家电饭锅咯,按煮饭键就不用管了

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