虎皮尖椒釀土豆泥
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虾丸_tuwb
用料
虎皮尖椒釀土豆泥的做法
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土豆和红萝卜洗干净削皮，红萝卜切小粒，土豆切小块蒸熟后做成土豆泥。
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青豆和玉米粒洗干净，和红萝卜粒放一起，在烧开的水中稍微煮熟。
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土豆泥加适量的盐或鸡粉，加胡椒，搅拌，再加刚刚过完水的红萝卜、青豆、玉米粒，再搅匀。
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青椒洗干净，去蒂，用筷子去囊和籽后，把土豆泥釀进去。
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调芡汁，把陈醋，酱油，水和糖按照2:2:3:2的比例调好。
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开火加油，小火慢煎釀好的尖椒，待尖椒的皮出现褐色斑点，倒入芡汁，慢慢收汁即可。
