所有用料称量好,备好。
把鸡蛋、色拉油、红糖、细砂糖倒进一个容器,用手动打蛋器搅拌均匀,但不要打发。
把面粉、燕麦、蔓越莓干、小苏打粉、泡打粉放进一个容器,搅拌均匀。
把步骤2和步骤3的混合物混合在一起,用橡皮刮刀搅拌均匀成糊状。
在烤盘上垫上料理纸,用刮刀刮一小块放在料理纸上,用手沾点面粉把它弄成规则的圆形。
烤箱150度(实际温度180度左右),上下管加热,烘烤15分钟,大功告成。
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