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巧克力蛋糕（无蛋无奶油）

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用料  

低筋面粉 160g
可可粉 20g
白砂糖 60g（喜甜100-120g）
泡打粉 3g
黄油或调和油 40g
香草精 5毫升（一小勺）
柠檬汁 5毫升（一小勺）
牛奶或水 220g
盐 2克

巧克力蛋糕（无蛋无奶油）的做法  

  1. 准备好材料

    巧克力蛋糕（无蛋无奶油）的做法 步骤1

  2. 把面粉、可可粉、泡打粉、盐用过滤网过滤后搅拌均匀

    巧克力蛋糕（无蛋无奶油）的做法 步骤2

  3. 香草精、柠檬汁、黄油均匀后加入粉类里拌匀

    巧克力蛋糕（无蛋无奶油）的做法 步骤3

  4. 最后加入牛奶，拌匀、用刮刀搅拌至无颗粒

    巧克力蛋糕（无蛋无奶油）的做法 步骤4

  5. 把面糊倒入膜具，轻轻震动出里面的空气

    巧克力蛋糕（无蛋无奶油）的做法 步骤5

  6. 烤箱预热160度、烤35分钟（每个人的烤箱温度都有偏差，需自己掌握一下）

    巧克力蛋糕（无蛋无奶油）的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2016-04-08 19:17:02
472 收藏
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巧克力蛋糕（无蛋无奶油）的答疑

  • Mins敏儿_aoly(下厨房)
    Mins敏儿_aoly  2018-07-12  
    0 赞
    为什么在步骤没把糖写进去…
  • 下厨房用户_jcyie(下厨房)
    下厨房用户_jcyie  2017-04-15  
    0 赞
    没有香草精可以吗
    作者回复 2017-04-19  
    可以的
  • mikisora(下厨房)
    mikisora  2017-03-14  
    0 赞
    这个配方是几寸的模具啊？
    作者回复 2017-03-14  
    6寸
  • Gunnimade_04zx(下厨房)
    Gunnimade_04zx  2017-02-08  
    0 赞
    那可以给我一个店铺名字吗 想买个打蛋器 不知道哪种好
    作者回复 2017-02-10  
    4003生活馆，就是最基础的那款
  • Gunnimade_04zx(下厨房)
    Gunnimade_04zx  2017-02-04  
    0 赞
    想问问你用的打蛋器嘛？ 在哪里买的
    作者回复 2017-02-08  
    没有用到打蛋器，我的打蛋器就是淘宝买的

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