南瓜蔓越莓软曲奇

8.1 综合评分
36 人做过这道菜
南瓜是一种美味食物,用来做饼干,外表酥脆,内里软软的,不用担心上火哦。制作过程也很简单。
这款饼干很适合小朋友食用。
方子来自《我的料理小时代》。
24块的量,数量供参考~

用料  

低筋面粉 210克
玉米油 80克
南瓜泥 180克
泡打粉 2克
细砂糖 75克
鸡蛋 57克
辅料:
蔓越莓 25克
核桃 25克

南瓜蔓越莓软曲奇的做法  

  1. 准备材料。

    南瓜蔓越莓软曲奇的做法 步骤1
  2. 核桃用150度烤10分钟掰碎,蔓越莓切碎。

    南瓜蔓越莓软曲奇的做法 步骤2
  3. 鸡蛋加白砂糖拌匀。

    南瓜蔓越莓软曲奇的做法 步骤3
  4. 加入玉米油,搅匀。

    南瓜蔓越莓软曲奇的做法 步骤4
  5. 加入南瓜泥拌匀。

    南瓜蔓越莓软曲奇的做法 步骤5
  6. 过筛低筋面粉和泡打粉。

    南瓜蔓越莓软曲奇的做法 步骤6
  7. 搅拌均匀。

    南瓜蔓越莓软曲奇的做法 步骤7
  8. 加入蔓越莓碎和核桃碎。

    南瓜蔓越莓软曲奇的做法 步骤8
  9. 搅匀,基本面糊做好了。

    南瓜蔓越莓软曲奇的做法 步骤9
  10. 烤盘里铺上油布,用勺子挖一勺面糊放在烤盘上,形状随意。

    南瓜蔓越莓软曲奇的做法 步骤10
  11. 提前预热烤箱,放在中层180度20分钟。

    南瓜蔓越莓软曲奇的做法 步骤11
  12. 出炉了。

    南瓜蔓越莓软曲奇的做法 步骤12

小贴士

1、饼干大小均匀一点。若面糊挖得比较大勺,可以多烤些时间,反之减少一点时间。
2、南瓜去皮切薄片,入微波炉转熟,用勺子压成泥。

参照这个菜谱,大家做出 39 作品

全部39个作品

 

南瓜蔓越莓软曲奇相关分类

该菜谱发布于 2016-04-06 14:46:56
1845 收藏


南瓜蔓越莓软曲奇的答疑

  • 湖心翠  2017-12-03  
    2
    请问可以不加泡打粉吗?或者用酵母代替可以吗?
    作者回复 2017-12-04  
    我没试过,实在没有就不放吧,不需要放酵母~
  • 孤星泪-17  2017-10-11  
    0
    中午做好的,到晚上怎么变软了?
    作者回复 2017-10-11  
    恩,这个本身就是软曲奇~

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