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葱油桃酥

7.5 综合评分
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tauQQ陶朵朵的厨房  tauQQ陶朵朵
浓郁的葱香，酥脆的口感，加上简单的制作过程，绝对是一款值得一做再做的点心。
此方的量可做一盘三能金盘，16块。

用料  

普通面粉 130克
鸡蛋 半个
玉米油 50克
盐 一小撮
糖粉 50克
小葱（去葱白） 一把

葱油桃酥的做法  

  1. 准备材料，葱花提前洗净沥水。

    葱油桃酥的做法 步骤1

  2. 玉米油，糖粉和蛋液混合均匀。

    葱油桃酥的做法 步骤2

  3. 面粉过筛倒入混合好的液体中，再放入盐、葱花。

    葱油桃酥的做法 步骤3

  4. 混合均匀，揉成面团，松弛10分钟。

    葱油桃酥的做法 步骤4

  5. 每个面团15克左右，搓圆直接放在金盘中，全部搓完再一个个按扁（这样可以让前面搓好的小面团松弛一下）。

    葱油桃酥的做法 步骤5

  6. 用50克的月饼模具按出花纹。面团本身油量大，模具基本不沾。

    葱油桃酥的做法 步骤6

  7. 提前预热烤箱，中层，180度15分钟。葱香浓郁，满屋香味，刚出炉就忍不住偷吃一块。

    葱油桃酥的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 109 作品

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葱油桃酥相关分类

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该菜谱发布于 2016-08-29 08:35:28
4289 收藏
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葱油桃酥的答疑

  • Thirzachen(下厨房)
    Thirzachen  2017-09-26  
    1 赞
    这个可以用低筋面粉吗
    作者回复 2017-09-26  
    我这个用的是普通面粉，就是超市里买回来做包子馒头什么的~应该属于中筋面粉吧
  • 小圆宝哦麻麻(下厨房)
    小圆宝哦麻麻  2017-05-23  
    1 赞
    五十克糖粉，怎么那么甜，做出来甜咸味的呀。。。。烤好要冷却吧
    作者回复 2017-05-23  
    吃起来也不是特别甜，就是桃酥的味道~

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