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葱姜炒花蟹

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西西西莉亚的厨房  西西西莉亚

用料  

花蟹 一只
葱姜蒜
生抽、黄酒、盐、糖、醋

葱姜炒花蟹的做法  

  1. 起油锅，将葱白、姜片和蒜瓣爆香。蒜事先用刀背拍开。

    葱姜炒花蟹的做法 步骤1

  2. 将花蟹倒入锅中，煸炒至蟹壳变白，沿锅边倒入黄酒，继续翻炒后加入半汤匙生抽

    葱姜炒花蟹的做法 步骤2

  3. 锅中加入半小碗清水，放入剩下的葱段，刚上锅盖文火烧大概4-5分钟

    葱姜炒花蟹的做法 步骤3

  4. 待汤汁几乎快收干时，加少许盐，一小勺半糖，翻匀，关火。出锅前滴上两三滴醋即可。

    葱姜炒花蟹的做法 步骤4

小贴士

烧海鲜➕一丁点醋会很鲜哦

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该菜谱发布于 2016-04-06 00:23:07
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