芒果去皮,将果肉切成小丁,放入搅拌机里打碎(如果不好打,可以倒入一点点的牛奶)。
把白糖,打散的鸡蛋,芒果泥放入面粉中,用打蛋器边搅拌边一点点的倒入牛奶,使面糊呈可流动状态即可。
平底锅烧热后,调成小火,取一勺面糊倒入锅中,一面煎好,呈微黄色时翻面,再煎另一面,两面一共煎2-3分钟左右,面饼大小不同,煎的时间也不同。
煎好后,装入盘中,配些水果,淋蜂蜜食用。
上传你做的【春播主厨文怡】牛奶香芒蛋饼