登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 茄子煲

茄子煲

0 人做过这道菜
收藏
谁许一生悠然的厨房  谁许一生悠然
很下饭的一道菜
如果不介意吃油多，可以油炸茄子。
如果怕吃油多，那就煎茄子

用料  

茄子
肉末
葱
姜
蒜
郫县豆瓣酱
生抽
老抽
料酒

茄子煲的做法  

  1. 把茄子切块或切条都行，最好每块都带皮。把切好的茄子用盐腌一下，既增加味道又防止茄子变色

  2. 将腌好的茄子下油锅煎炸，直到边缘变焦

  3. 把煎好的茄子盛出，锅内放油，将肉末下锅翻炒，当肉变色时加入姜丝翻炒

  4. 加入蒜末翻炒，炒出香味后把煎好的茄子放入，同时加入生抽，老抽，料酒，郫县豆瓣酱翻炒均匀

  5. 基本炒好后放入切好的大葱，再随便翻炒个30秒就可以出锅了

上传你做的茄子煲

 
随便看看
该菜谱发布于 2016-04-04 16:49:16
6 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者谁许一生悠然的其他菜谱

什锦豆豉鸡蛋炒饭

什锦豆豉鸡蛋炒饭

谁许一生悠然      4 做过
萝卜羊腿骨汤

萝卜羊腿骨汤

谁许一生悠然      0 做过
银耳苹果山楂红枣汤

银耳苹果山楂红枣汤

谁许一生悠然      1 做过
贵阳辣子鸡

贵阳辣子鸡

谁许一生悠然      0 做过
香煎红薯片

香煎红薯片

谁许一生悠然      0 做过
麻油鸡面条

麻油鸡面条

谁许一生悠然      0 做过

茄子煲的答疑

关于茄子煲的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负