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菠菜吐司

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南南爱开心的厨房  南南爱开心

用料  

鸡蛋 1个
菠菜汁 105克
淡奶油 75克
面粉 300克
盐 4克
酵母粉 5克

菠菜吐司的做法  

  1. 所有材料放入面包机，液体先放，后放粉

  2. 和面程序，先和20分，再和10分，和出手套膜即可

  3. 启动发酵程序，1小时

  4. 发好倒在案板上，揉搓排气。三等份放入吐司模具。

  5. 放入烤箱，二次发酵，60度，40分钟

  6. 发好，取出。表皮刷蛋液或熟花生油或黄油。烤箱预热170度，预热好后放入吐司模具，上下火烤40分钟。出炉放一会儿就装入保鲜袋，防止干裂。

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该菜谱发布于 2016-03-25 15:47:08
28 收藏
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菠菜吐司的答疑

  • 苦S.e*微笑(下厨房)
    苦S.e*微笑  2017-07-04  
    0 赞
    没有低筋粉
    作者回复 2017-07-04  
    买
  • 苦S.e*微笑(下厨房)
    苦S.e*微笑  2017-07-04  
    0 赞
    手工的话要揉多久
    作者回复 2017-07-04  
    边揉边观察吧
  • 苦S.e*微笑(下厨房)
    苦S.e*微笑  2017-07-04  
    0 赞
    是普通面粉还是
    作者回复 2017-07-04  
    高筋粉270g低筋粉30g
  • 苦S.e*微笑(下厨房)
    苦S.e*微笑  2017-07-04  
    0 赞
    手工和面可以吗
    作者回复 2017-07-04  
    手工当然可以，就是很累哦

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