经典☞白吐司面包（450g）
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人做过这道菜
小P倾心食刻
经过多次尝试之后，终于有个拿得出手的“杰作”啦^O^... 希望可以帮到同样热爱美食的吃货们:)
用料
经典☞白吐司面包（450g）的做法
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黄油以外的材料揉成团，走筋后加入黄油继续揉到完全阶段...
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温室发酵到2倍大，挤出空气...
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将面团重新揉圆并放在室温下再醒发15分钟...
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醒好面团 排出气泡；面团由上至下卷起来，卷成椭圆形的面团...
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将面团放入吐司盒内（不防粘的要涂一层薄黄油）
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面团进行最后发酵☞一般温度38°C 湿度85°C
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发到8-9分满时 烤箱上下火185°C面团表面盆一点水；连同吐司盒一同放入烤箱...
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烤35分钟左右，烤到表面金黄色就可以出炉啦^O^...
小贴士
PS:黄油可换成植物油...
烤箱不同温度也会有所不同请做适当调整...
也根据面粉吸水性可适当调整水的比例；揉面注意不要太过头了 面筋断了面包会变得偏硬奥^O^...
烤箱不同温度也会有所不同请做适当调整...
也根据面粉吸水性可适当调整水的比例；揉面注意不要太过头了 面筋断了面包会变得偏硬奥^O^...
