天津的大宇
天津三鲜打卤面
8.8
综合评分
121
人做过这道菜
好吃的三鲜打卤面，面条易煮，打卤最好
用料
天津三鲜打卤面的做法
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切葱姜米，肉切片
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香菇，木耳，黄花菜，切段
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面筋，香干，切好
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虾拨皮，去头，把虾头虾壳留好
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把虾壳虾头煮水，水开后，留着水，虾头和虾壳不要了
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把泡木耳，香菇的水留好，不要底下的有杂质和渣子。
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烧锅，加油，放入葱姜米，炒香，依次加入肉片，面筋香干，香菇，木耳，黄花菜，倒入事先备好的虾米水，泡香菇木耳的水，倒入酱油，放入虾仁，勾芡，放盐，香油
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拿汤铲，倒满油，烧开，放20粒左右花椒，炸香，倒入打卤的锅中，注意别烫着，搅拌一下，出锅。
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煮好面，切好菜，浇上打卤，来吃吧，那叫一个，香，鲜，美味！
