番茄牛肉面

牛肉切块，别切的太小了，炖的时候会缩，放入清水内浸泡半小时后倒出血水。

番茄洗净切细块。

牛肉冷水下锅，锅开后取出淋干水份。

洋葱切少许。

锅内填油后加入姜片爆锅。

下一半番茄块，炒烂。

依次放入少许生抽，别放太多。

加入少许料酒。

如有蚝油也可以加点提鲜，别加多了。

番茄炒到这样就加入牛肉。

稍炒动会儿。

将剩下的番茄放入，不要弄碎了，加入适量的清水。

大火炖8分钟后改小火炖至牛肉软嫰即可，我是炖了50分钟。

另取锅煮面。

可以用煮面的水煮点绿叶菜，取出后过凉水。

最后在面上浇入牛肉汤，放上未煮烂的番茄块和牛肉块，把绿叶菜码边即可。

开动喽﹌