腊肠炒花菜

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有机花菜是我的最爱,怎么做都好吃,昨天蒸了腊肠没有吃完,今天配到花菜里

用料  

有机花菜 1颗
腊肠 1根
美人椒 3根
6瓣
适量
花椒 10粒
适量
鸡精 适量
蒸鱼豉油 适量

腊肠炒花菜的做法  

  1. 花菜洗净、掰好,提前焯水备用

    腊肠炒花菜的做法 步骤1
  2. 腊肠切片、葱蒜切段、美人椒切段备用

    腊肠炒花菜的做法 步骤2
  3. 加入少量油煸炒腊肠,这个时候腊肠会出好多油,然后入花椒和葱蒜、煸香后加入花菜和美人椒翻炒、加入少许盐、鸡精和蒸鱼豉油翻炒

    腊肠炒花菜的做法 步骤3
  4. 出锅

    腊肠炒花菜的做法 步骤4

小贴士

1.不要发太多油、腊肠会出油
2.蒸鱼豉油一定要放,味道很鲜
3.花菜不要焯太久,梗子变绿色再炒几秒就可以出锅了,用凉水冲一下

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-02-24 13:03:03
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腊肠炒花菜的答疑

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