双色山药蜜豆茶巾绞

山药蒸熟； 压泥；

分成两份，放在两个碗里，各加入适量炼乳拌匀； 其中一份加适量抹茶粉，拌匀；

取一份适量大小的(掌心刚好能团过的量)山药泥，放在一块保鲜膜上(大小以包过山药泥两倍左右)，拇指按压中间，填入适量蜜红豆，用虎口把包住山药泥的保鲜膜合起，两手配合将蜜豆包住，稍稍用力，握紧实了。

轻轻展开保鲜膜，漂亮的茶巾绞就成了💝
虎口这儿自然绞起的小尖尖和保鲜膜褶皱的纹理是造型的重点。

做好的茶巾绞，摆在漂亮的盘盘里，插上一片小叶子，全桌的亮点非它莫属😍