超快手饭团

1 人做过这道菜
隔夜的剩饭立马变身好吃的快手饭团!


【想减肥的看这里!】
1.   蔬菜的量可以大一些,减肥的人蔬菜量可以超过饭团的一半。
     卷心菜的话可以多放一些,加热后会变软变小的。
2.   红肠可以替换成 鸡胸肉,鸭蛋黄和萝卜干就别加了。
     可以换成没调味的海苔和鸡蛋白。
3.   米饭可以用杂粮饭(我家习惯吃杂粮饭了,就是杂粮饭的粘性不大好,
        饭团有可能粘不起来)。

用料  

杂粮饭 半碗
胡萝卜 1/4 碗
卷心菜(其他蔬菜也可以) 1/2碗
红肠(香肠火腿肠都行) 少许
芝麻(黑白都行) 适量
肉松 少许
鸭蛋黄(可有可无,鸡蛋也行啊) 半个
葱末 少许
寿司醋 2小匙
橄榄油(或者芝麻油) 小半匙
料酒(没有鸭蛋黄就不用了) 小半匙
牛至叶(可有可无,不喜欢的别放) 适量
黑胡椒(一定要放!) 随意
萝卜干(喜欢就放) 一点点

超快手饭团的做法  

  1. 米饭加入 【 寿司醋、葱末、橄榄油、胡萝卜丁、红肠丁】 拌匀后放入微波炉,高火2分半钟。取出后加入 切碎的卷心菜,再入微波炉 高火1分半-2分钟。

  2. 鸭蛋黄加料酒、葱末 放入微波炉,中高火加盖 30-40秒即可去除备用。

  3. 将 1中的菜饭和2中的蛋黄 搅拌均匀后 加入 肉松、芝麻、葱末、萝卜干以及 黑胡椒、牛至叶、迷迭香 调味。

    【不要放盐! 红肠、鸭蛋和萝卜干已经挺咸了】

  4. 将混合好的米饭捏成球状或者三角形就ok了。
    其实,这就已经可以直接挖着吃了,要想路上带着就捏一下好了。

    超快手饭团的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-02-18 14:57:19
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超快手饭团的答疑

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