巧克力慕斯

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巧克力慕斯

用料  

戚风蛋糕 三个蛋28*28金盘烤制一盘
奶油奶酪 200g
牛奶 100g
淡奶油 200g
细砂糖 30g
吉利丁片 10g
柠檬汁 数滴
可可粉 适量
模具
28*28三能金盘一个
心形饼干模一个
6寸蛋糕模具一个

巧克力慕斯的做法  

  1. 三个蛋28*28金盘烤制一盘戚风蛋糕
    1)利用心形饼干模和原味蛋糕糊画出心形,烤箱180度烤制两分钟。
    2)取出烤盘,倒入可可蛋糕糊,180度烤二十分钟。

  2. 将蛋糕片切成需要的两条长条和两片圆片。

  3. 取一个六寸蛋糕模具,将长条蛋糕片围成一个圆,里面铺第一片圆形蛋糕片。倒入慕斯液。再铺上第二片圆形蛋糕片,倒入慕斯液。放入冰箱冷藏。

  4. 取出已定型的慕斯蛋糕,撒上可可粉,用草莓装饰。
    完成!!

 
该菜谱发布于 2016-03-10 16:04:31
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巧克力慕斯的答疑

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