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麻辣鸡脖子

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小名儿太抢手的厨房  小名儿太抢手
自己在家做比外面卫生多了

用料  

鸡脖子 6个
花椒
姜
八角
生抽
老抽
料酒
盐
花椒粉
辣椒粉
干辣椒

麻辣鸡脖子的做法  

  1. 鸡脖子洗干净，剁成小段，锅内水煮开，放入鸡脖子少许料酒汆水，捞出沥水

    麻辣鸡脖子的做法 步骤1

  2. 锅内少许油，放入沥干水的鸡脖子两面煎成金黄，放入姜片，花椒，八角，翻炒出香味

    麻辣鸡脖子的做法 步骤2

  3. 倒入没过鸡脖子的水，三勺生抽，一勺老抽，少许料酒，花椒粉，辣椒粉，一勺糖，大火煮开，小火煮十五分钟

    麻辣鸡脖子的做法 步骤3

  4. 放入少许盐大火收汁摆盘即可

    麻辣鸡脖子的做法 步骤4

小贴士

鸡肉一定要汆水

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该菜谱发布于 2016-02-03 10:59:48
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麻辣鸡脖子的答疑

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