燕麦葡萄甜饼
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anne5566
12大块分量
用料
| 低筋面粉 | 100g |
| 燕麦片 | 35g |
| 葡萄干 | 45g |
| 泡打粉 | 1/4小勺（1.25ml） |
| 小苏打粉 | 1/4小勺（1.25ml） |
| 肉桂粉 | 1/8小勺（0.625ml） |
| 鸡蛋 | 1个（30g） |
| 色拉油/无味植物油 | 50g |
| 细砂糖 | 45g |
| 红糖 | 20g |
燕麦葡萄甜饼的做法
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大碗里倒入植物油、打入鸡蛋。
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倒入红糖和细砂糖。
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充分搅拌均匀，但不要打起泡。
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在另一个碗里，把面粉、燕麦片、葡萄干、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合均匀。
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把第4步的粉类混合倒入第3步的液体混合物中，并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀，成为湿润的面糊。
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手上沾点干面粉，捏起一块面糊，搓成圆球形。
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把面糊压扁，并排入烤盘。放入预热好的烤箱中上层，上下火，170℃，约20分钟。
小贴士
如果冷却后还是比较软，则表示烤培时间不够，需要多烤一会儿。
