柔软不破的饺子皮

8.1 综合评分
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饺子是家里必不可少的早餐,但是买的饺子皮小庞哥总是嫌弃太厚,而且冷了吃特别硬,所以就自己揉面做,柔软,有韧性,不破,厚薄随自己定,大小也随自己定,这才好!

用料  

面粉 300克
温水 145克
2克

柔软不破的饺子皮的做法  

  1. 面粉里加入水,水温大概50-60度,我比较喜欢这样的水温出来的面,很柔软呢

    柔软不破的饺子皮的做法 步骤1
  2. 加入水的面粉揉至光滑状态,摸起来还是有点硬的,然后要松弛,20-30分钟左右,中间准备饺子馅儿,我做了包菜猪肉馅

    柔软不破的饺子皮的做法 步骤2
  3. 取1/3年团擀薄,用模子印出饺子皮

    柔软不破的饺子皮的做法 步骤3
  4. 饺子皮要是叠起来的话,要扑上手粉啊 万万别忘记,否则还得从头擀一次哦

    柔软不破的饺子皮的做法 步骤4
  5. 包好 冷冻 随吃随取

    柔软不破的饺子皮的做法 步骤5
  6. 柔软不破的饺子皮的做法 步骤6
  7. 冰花

    柔软不破的饺子皮的做法 步骤7

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柔软不破的饺子皮相关分类

该菜谱发布于 2016-01-30 09:47:38
17335 收藏


柔软不破的饺子皮的答疑

  • ksdy64  2019-07-19  
    69
    这和机器压的饺子皮有啥区别,一样厚不好吃,自己做为啥不一个一个擀呢?饺子皮应该是中间厚点周围薄
  • 菠菜拌豆腐  2019-07-20  
    32
    饺子皮这样做其实更麻烦, 还硬
  • 我冷啊_v7oe  2017-03-20  
    6
    高粉还是低粉呢
  • 希茜私厨  2019-01-27  
    5
    今天空着上来转转,看到所有的留言,我捂嘴笑🤭😂
  • 彩虹的爱心厨房  2019-09-01  
    4
    300克面粉+150克温水,最好的比例,适合中粉
  • 开心开心919  2019-12-22  
    3
    这样的水饺皮现做的好吃,冻过以后再吃口感不一样了,可以放鸡蛋清试试
  • zs苏嘉蔓  2019-10-22  
    3
    做了,普通大小的饺子,这个配方共33个。一般女孩食量十个绝对饱了。
  • LM_tn8g  2019-11-27  
    2
    用厨师机压面皮,出来的皮很劲道,手擀的做不到那个程度
  • 手机用户6727_vry0  2018-12-11  
    2
    用什么面粉,高粉还是低粉
  • 粑粑2  2018-11-30  
    2
    冰花是怎么弄的?

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