zs苏嘉蔓的厨房

马拉糕 

我的厨房称没带，所有材料都是蒙着来放，泡打粉也忘记买就没放，结果做出来是这样的。然后做的过程可能也有影响，因为上一次做包子我的水干了差点烧坏锅，我就很怕水又干掉，过一会我就沿着锅边加冷水进去，导致锅里一下很热一下又是温的，可能这个是主要原因...

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比肉还香的豆角蒸饺，包子馅 

第一次做豆角馅包子，然后这次也是时隔五年再做包子了，最后一次做包子还是19年。因为看菜谱说豆角不要炒熟，怕口感不好，于是我也不敢炒久，包子上锅蒸了11分钟，吃着感觉豆角还有点生生的，粉丝的盐味觉得够了，豆角却觉得淡，没味。下一锅包子我准备多...

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素炒糯玉米 

糯玉米炒了很好吃，两个玉米，都吃完了。当饭吃都行，不用煮饭了。其实我最喜欢的糯玉米的做法，应该就是这样炒了，这样做的玉米不挑，像蒸的话必须甜才好吃，但是炒的话甜不甜都可以很好吃，只要是个玉米就能很好吃，不出错的做法。

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无敌好吃的香煎豆腐 

卖相那么好，可是味道不行，我放的生抽、耗油、一点白糖，吃起来味道有点奇怪，一点点苦，就算不苦也不是那种香喷喷的味道。我做过几次豆腐，还没成功过，不知道什么原因。我是很喜欢吃豆腐的，就是做不好吃，就一直很少很少做。其实我最喜欢吃那种有点碎的黄...

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挂面扁豆焖面 

我这个是完全的焖面啊，我直接放菜里焖熟的，没有煮过和蒸过面条，我用的鸡蛋挂面，我是第一次吃焖面，我以为会是那种比较有嚼劲的干爽的口感，但我做出来还是比较湿软的，有点坨，我不太喜欢这个口感，不知道是我没做好，还是焖面本来就这样呢？但比较幸运的...

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嘿，给你一杯饭店牌玉米汁 

一打开盖子就知道不是我想要的那种玉米汁，一股子很浓郁的牛奶味，我想要的是那种玉米味更浓烈的。我放了一颗玉米，一盒蒙牛牛奶，一小把小米和糯米，水放得比较少。这个牛奶量太多了，完全掩盖了玉米味了，我的非常浓稠，有点像玉米糊，而不是玉米汁了，如果...

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三餐皆宜的肉末蒸蛋 

今天我加了两颗鸡蛋，蒸15分钟完全不熟了(没加蛋就刚好够时间)，又继续蒸了一共25分钟，才熟。而且我发现还是不加鸡蛋好吃，不知道是肉的问题还是时间太久，这次整出来的肉没有上次嫩，有点嚼劲有点老的感觉。主要是我本来也不太喜欢吃鸡蛋，下次还是不...

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三餐皆宜的肉末蒸蛋 

第一次做蒸肉饼，除了有一点点咸了，其他都还不错。挑的玉米也很嫩很甜~平时吃肉只能吃一点点，蒸肉饼的话吃了好多。下次放点山药试试

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鸡蛋几分熟自己定～煮鸡蛋时间表 

这是10分钟的状态哦，发现一个奇形怪状的哈哈。饿了吃夜宵就2个鸡蛋方便快速

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懒人版糖醋排骨 

开心，第一次做糖醋排骨，最终成品还蛮好吃的，满意了。（没买到猪小排，但很馋这道菜了于是就拿这种排骨来做了，家里没有料酒就没放，加了一点点白胡椒粉腌制排骨，没有白糖放的冰糖粉，最后真的很满意，难得第一次做这种大菜没翻车，就很开心了😁）

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入口即化的粉蒸肉（一点也不腻） 

失败了，粉是粉肉是肉，碰一下就一大块粉皮脱落……而且很咸又不香。看来还是先腌肉最后放粉比较保险，把粉跟调料一起放再腌肉，很容易粉就太湿了。有点难吃，不过下面放的槟榔芋还可以。我看你们都说简单，为什么我每次做简单的食物都还是会翻车呢？我没有这...

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红糖米酒芋圆甜汤 

不好喝，不知道怎么回事，喝了两口有种发齁的感觉，可能是这个藕粉的问题？

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