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油豆腐烩菌菇

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我是黄大妮的厨房  我是黄大妮

用料  

油豆腐
蟹味菇
茶树菇
蒜
姜
葱
干辣椒（可选）
生抽
蚝油
糖
生粉水

油豆腐烩菌菇的做法  

  1. 将茶树菇与蟹味菇洗净，将油豆腐切条备用

  2. 生抽、蚝油、糖按照3:1:1的比例调成汁

  3. 锅内油烧热，爆香姜、蒜，干辣椒

  4. 倒入茶树菇与蟹味菇，翻炒片刻

  5. 再倒入切成条的油豆腐，继续翻炒

  6. 待菌菇变软之后，将步骤2里调出的汁倒入，加一饭碗清水，盖上锅盖焖煮10分钟左右

  7. 待汁水快收干时，撒入葱丝曾味，再倒入少量生粉水勾芡，即可出锅

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该菜谱发布于 2012-03-03 15:20:02
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