牛腩焖萝卜（粤式家常菜）
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人做过这道菜
新叶wy
隆冬之际，吃顿暖洋洋的牛腩炖萝卜吧，甜鲜美味~配上蒜蓉辣椒酱，更是一番街头牛杂的风味
用料
牛腩焖萝卜（粤式家常菜）的做法
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备料，洗净待用
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牛腩切片（约0.5厘米厚）；萝卜切滚刀状；生姜切片
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加入适量的盐、生抽、淀粉到牛腩中搅拌腌制一段时间
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烧热油锅，下生姜、牛腩快速翻炒至牛腩变色
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把炒好的牛腩放到瓦锅中，放入草果、八角、陈皮，加水焖煮数分钟
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加入白萝卜和约3碗水（差不多盖过萝卜表面），盖锅盖，大火焖煮至水开
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调中小火焖继续煮约40分钟；翻开锅盖，加入适量的盐和酱，大火烧至收汁
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起锅享用
