红椒酿鱼滑

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鱼肉可以保护心血管防止硬化,脂肪还很少。。山药是个宝有健脾、除湿、补气、益肺、固肾很的作用,还有能助消化控制饭后血糖升高等。这个菜营养丰富,小孩子和老年人常吃不错的。

用料  

红椒酿鱼滑的做法  

  1. 黑鱼剁泥,加料酒、盐搅拌均匀备用

  2. 山药去皮剁泥,加蛋清、少许盐后放在锅中蒸8-10分钟

  3. 把鱼肉塞进洗干净的红椒里面放在锅中蒸10-15分钟

  4. 把红椒切开后放在蒸好的山药泥是上面,淋上酱油、水、盐、味精的芡汁就可以了

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:50:52
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