懒人韭菜鸡蛋饼

8.1 综合评分
91 人做过这道菜
外面的早点总不放心油的问题,早餐还是自己动手做韭菜鸡蛋饼吧。懒人做法操作简便,十分适合忙碌的早餐做:)

用料  

懒人韭菜鸡蛋饼的做法  

  1. 将面粉加水调成面粉糊(稀稠程度类似粥状),鸡蛋打成蛋液加入面粉糊中;

  2. 韭菜洗净切成碎末,加入面粉糊中,面粉糊中加入盐,一起搅拌均匀;

  3. 锅烧热倒入少许油,晃动锅柄使油铺满整个锅底,调成小火,倒入一些面粉糊用锅铲轻轻推展成薄薄的饼状,待饼在锅中可以晃动时说明一面已微微金黄,将饼翻面把另一面也煎烙成微微金黄,盛出。重复此步骤至面糊全部用完。

  4. 蘸上番茄沙司,香香的韭菜鸡蛋饼开动吧。

参照这个菜谱,大家做出 91 作品

全部91个作品

 

懒人韭菜鸡蛋饼相关分类

该菜谱创建于 2012-01-24 19:54:20
2423 收藏


作者栗个栗的其他菜谱

懒人韭菜鸡蛋饼的答疑

  • 鱼跃苍穹  2018-07-01  
    4
    面粉加水是加冷水还是热水?
    作者回复 2018-07-01  
    冷水哦
  • MimiMimi  2019-04-11  
    3
    为什么里面都不熟
    作者回复 2019-05-09  
    摊厚了?
  • 牧犬羊09  02-16  
    0
    请问鸡蛋是等面糊调匀后加,还是加水前加,哪个更容易调匀无颗粒呢?发现调到没有颗粒这一步 好累,占去大量时间。请教这一步怎么破?
    作者回复 02-17  
    面粉先加水调成面糊,冷水,热水易结块。鸡蛋打成蛋液后加到调匀的面糊中,不要鸡蛋直接磕在面粉里。

以上留言由作者回复后显示