清炒藕片

Name: 清炒藕片
Ingredients: 2节藕; 红椒; 香葱; 蒜; 姜; 盐; 鸡精; 色拉油

7.8 综合评分

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艾可乐

用料

藕	2节
红椒
香葱
蒜
姜
盐
鸡精
色拉油

清炒藕片的做法

藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片；清水浸泡　2. 香葱洗净切0.5厘米的小段；姜切成末；蒜用刀拍松一下，不要拍烂
藕片沥干水分
油锅烧热，放入拍松的蒜炒一下，将蒜捞出不要，再放入姜末炒出香味后放入切好的红椒翻炒下，倒入藕片迅速翻炒2分钟
放入适量盐、鸡精，关火
香葱倒入，翻炒均匀盛盘即可

小贴士

适当撒点白醋更爽口，耦片用水氽一下更好。

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该菜谱发布于 2011-11-15 23:04:12

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