豆角土豆烧肉

8.0 综合评分
67 人做过这道菜
吃个家常好味道~

用料  

豆角 一把
土豆 2个小的
猪肉
八角,丁香,桂皮
糖,老抽,酱油,
料酒,葱,姜
盐,胡椒粉
淀粉

豆角土豆烧肉的做法  

  1. 猪肉用料酒,淀粉,酱油,盐,胡椒粉抓匀腌着,用保鲜膜包好碗口放冰箱至少半小时

  2. 热油,低温时放一勺白砂糖

  3. 糖炒成琥珀颜色后放入猪肉大火炒一炒,加入老抽。

  4. 锅里倒一杯温水,加入豆角炖一下

  5. 再加土豆在豆角上(不容易粘),再次加水不要没过所有材料

  6. 加入八角,丁香,桂皮,葱,姜,盐

  7. 加锅盖中火闷烧15分钟左右,国内剩少量汤汁时就可以出锅装盘了。

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该菜谱发布于 2011-10-27 18:16:40
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