秘制五香酱牛肉

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朋友从网上找到了这个秘制五香酱牛肉的菜谱,试着做了之后非常好吃,瞬间抓住了老公和婆婆的胃!!😬我也学着做,并且转载到这里,希望能到帮大家😋方法很简单,但是比较耗时,周末大家可以试着做哦!😘

用料  

牛肉 2斤
大葱 一根
鸡蛋 3个
八角 适量
生姜 适量
白寇 适量
小茴香 适量
冰糖 适量
朝天椒 适量
草果 适量
花椒 适量
老抽 大量
生抽 较多
料酒 大量

秘制五香酱牛肉的做法  

  1. 牛肉切大块,用水浸泡多次,泡出血水后拿出备用

    秘制五香酱牛肉的做法 步骤1
  2. 按图上调料准备好

    秘制五香酱牛肉的做法 步骤2
  3. 将调料与牛肉混合

    秘制五香酱牛肉的做法 步骤3
  4. 加料酒,老抽,生抽,量没过牛肉

    秘制五香酱牛肉的做法 步骤4
  5. 保鲜膜包好放入冰箱冷藏24小时以上(越长越好)

    秘制五香酱牛肉的做法 步骤5
  6. 24小时后,大葱切段,3个煮熟的鸡蛋备用

    秘制五香酱牛肉的做法 步骤6
  7. 将腌好的牛肉拿出

    秘制五香酱牛肉的做法 步骤7
  8. 将牛肉,香料和汁倒入锅里,加一倍水,葱段,鸡蛋

    秘制五香酱牛肉的做法 步骤8
  9. 大火煮开,再转小火慢慢的煮一个小时,熟了以后不要打开锅盖,自然冷却后的牛肉不要拿出来,和卤汁一起放入冰箱里12小时后,大功告成!

    秘制五香酱牛肉的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-01-23 20:11:05
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秘制五香酱牛肉的答疑

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