酸奶纸杯小蛋糕

Name: 酸奶纸杯小蛋糕
Ingredients: 2个鸡蛋; 18g植物油; 56g面粉; 25g白糖; 100g自制酸奶

2 人做过这道菜

Alin_0808

新手第一次做这种，主要手工打发蛋清太累了，不过健康

用料

鸡蛋	2个
植物油	18g
面粉	56g
白糖	25g
自制酸奶	100g

酸奶纸杯小蛋糕的做法

将蛋黄跟蛋清分离，把两个蛋黄跟油面混合均匀
打发蛋白，我手工打发的太累了，白糖分三次倒入，第一次这么做，打至湿性发泡
蛋白液倒入蛋黄液，分三次倒入，上下翻搅均匀
烤箱预热好，150度烤20分钟，转170度烤五分钟，这个配方我做了七个小纸杯，比较满了

小贴士

我也不知道为什么回缩的很厉害，高手指导一下啊

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2016-01-22 14:43:31

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