海燕的手艺
奥尔良风味烤大排
8.6
综合评分
57
人做过这道菜
过年了，不要总是红烧排骨，酱排骨，糖醋排骨了！烤大排吃着才过瘾呢！
用料
奥尔良风味烤大排的做法
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先将大排泡去血水，然后焯水
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除孜然和蜂蜜外的调味料将大排腌制一起，腌一晚上最入味！如果着急的话也要腌3小时以上
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烤箱预热220度，开热风循环～烤盘上垫锡纸接油，大排放在烤架上
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蜂蜜如果很稠可以少加一点油
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烤15分钟左右时取出大排，刷一遍蜂蜜，两面都要刷！烤到25分钟时可以再刷一次！
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最后出炉前5分钟撒上孜然和芝麻就可以了，烤35分钟即可
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烤完的成品！味道很棒啊！一次就干掉了！
小贴士
大排烤的时间要看买的肉质来决定，如果烤35分钟用小刀划开肉感觉还没熟就再烤一会！
