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#辞旧迎新#当归鸡翅

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一山半海的厨房  一山半海

用料  

鸡翅根 12个
料酒 3大勺
糖一勺
当归 一小根
酱油 一勺
姜 一小块

#辞旧迎新#当归鸡翅的做法  

  1. 鸡翅入沸水焯掉血水

  2. 鸡翅单面割开小口，加入盐，酱油，料酒腌制半小时待用

  3. 热油锅内加入姜片煸出香味，加入腌好的鸡翅

  4. 翻炒鸡翅至双面金黄色，加入当归和腌鸡翅剩下的料酒和小碗水，中火闷8分钟（酱汁以稍淹过食材为准）

  5. 锅内放入糖，小火收汁着色盛盘。

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围炉·新年趴——厨友会“辞旧迎新”厦门场
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该菜谱发布于 2016-01-19 23:53:07
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