星光
彩色青椒酿肉
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用料
彩色青椒酿肉的做法
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把所有食材洗干净，青椒晾干，去头尾，用筷子挖空里面的辣椒籽
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把五花肉，玉米，胡萝卜，海带，紫菜，，葱姜蒜剁碎
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豆腐最好采用老豆腐，这样的话水就比较少了，把豆腐用开水焯一下，然后捏碎
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把所有原料拌在一起，加入料酒，生抽，油盐醋，鸡蛋，生粉，鸡精，用筷子顺时针搅拌，直到感觉馅有点带劲，黏黏的为好，按照个人爱好，可以加入胡椒粉，十三香或是辣椒酱
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用筷子把拌好的馅塞进青椒里，当然越紧越好啦
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把塞好的青椒切段，把盘子底部抹上一层油，把切好的青椒段放在盘子内
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蒸锅防水烧开，蒸10~15分钟即可以出锅啦
小贴士
准备工作比较繁琐啦，另外呢，豆腐一定要用水焯一下，不然会有点味道。
哈哈，由于盘子大小有限，我切得青椒段长短不一，有碍观瞻啊，不过味道还是不错滴啦
根据个人喜好，可以加各种食材，如马蹄，木耳等等作为馅
哈哈，由于盘子大小有限，我切得青椒段长短不一，有碍观瞻啊，不过味道还是不错滴啦
根据个人喜好，可以加各种食材，如马蹄，木耳等等作为馅
