客家菜___大蒜酿(原创)

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客家酿菜最为出名,尤其是大蒜酿,在广西贺州的客家人,逢年过节家家户户必煮的。
   酿就是把类似饺子的馅料,酿进大蒜里,那肉香蒜香融合在一起,让人回味无穷唇齿留香。

用料  

五花肉 适量
大蒜 适量
木耳 少许
马蹄 少许
姜末 少许
香菇 少许

客家菜___大蒜酿(原创)的做法  

  1. 大蒜适量

    客家菜___大蒜酿(原创)的做法 步骤1
  2. 一根大蒜切成三段

    客家菜___大蒜酿(原创)的做法 步骤2
  3. 准备好的馅料

    客家菜___大蒜酿(原创)的做法 步骤3
  4. 用牙签在大蒜中间划开

    客家菜___大蒜酿(原创)的做法 步骤4
  5. 拿两端往中间一推,成灯笼状

    客家菜___大蒜酿(原创)的做法 步骤5
  6. 把馅料酿进去

    客家菜___大蒜酿(原创)的做法 步骤6
  7. OK,酿好了

    客家菜___大蒜酿(原创)的做法 步骤7

小贴士

做好的大蒜酿一般拿来打火锅,煎闷也别有风味

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
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客家菜___大蒜酿(原创)的答疑

  • 谢谢谢风婷t  1年前  
    1
    请问,怎么煎焖?放油煎一下再加水焖熟是吗?
    作者回复 1年前  
    是的,就是这样的烹煮
    冬天拿来打火锅不错

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