咖喱鱼蛋

3 人做过这道菜
啦啦啦鱼蛋买得好是关键,主要看你追求。火锅料那种鱼蛋香肠什么的一煮就体型变太多的就尽量不要了。

用料  

鱼蛋 你爱多少颗就多少颗。
咖喱粉 适量
咖喱块 一包里面有6小块的那种,放三块就好
椰浆 随意
马铃薯 拿来充数哒
适量

咖喱鱼蛋的做法  

  1. 锅内烧开水放入咖喱块+咖喱粉,我大概煮一锅咖喱用了6g咖喱粉+三小块咖喱块,如果你觉得咖喱块也不贵可以全都放咖喱块不放咖喱粉。

  2. 加入椰浆,如果没有椰浆可以用牛奶代替。一小纸盒椰浆加了半盒。100g左右吧

  3. 熬20分钟之后咖喱会越来越浓。放入土豆,也可以不放。土豆切大块一点,不会那么容易烂。

  4. 放鱼蛋煮一会,鱼蛋浮上面之后可以再熬一下入味,其实如果像我放了太多水煮出一大锅咖喱,可以勺一点出来另一个锅慢慢煮一下变浓稠,鱼蛋出锅就可以淋上浓稠的咖喱汁了。

    咖喱鱼蛋的做法 步骤4
  5. 配上番茄酱辣椒酱开吃。

    咖喱鱼蛋的做法 步骤5

小贴士

一定要熬一下咖喱,要不然你会觉得加再多咖喱块也不够,滚了以后小火炖个20分钟。咖喱越煲越有味

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2016-01-01 23:30:45
197 收藏


咖喱鱼蛋的答疑

  • Llnaaaa_sgn3  2019-07-02  
    0
    是要煮到水干吗
    作者回复 2019-09-13  
    煮到浓稠就可以喇
  • 敏敏桑l  2017-08-01  
    0
    请问水要放多少合适啊?
    作者回复 2017-08-02  
    我当时没称重也没用量杯,估计大概四碗水。多尝试就知道大概要放多少水噢。煮着煮着你觉得水多了味道不浓就加点咖喱块。

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