毫不浪费的三文鱼汤

1 人做过这道菜
三文鱼一般都是片下来生吃肉肉的,有木有觉得剩下的鱼头鱼尾鱼皮鱼骨很浪费呢?来做个鱼汤吧!

用料  

三文鱼头尾皮骨等 所有剩下的边角废料
西红柿 一到两个
豆腐 一块
泡椒 若干
适量

毫不浪费的三文鱼汤的做法  

  1. 没错!木有油!也木有其他很多调料!依然鲜香美味!

  2. 冷水放豆腐西红柿煮

  3. 水开后放鱼和泡椒

  4. 起锅前放盐

小贴士

三文鱼本身脂肪很多,不用放油也能煮出油来。西红柿只是去腥,不用放很多。调料当然想放啥可以随意改进,不过我觉得原味儿比较好喝。起锅后放上茴香味道更棒!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-01-01 22:28:32
86 收藏


毫不浪费的三文鱼汤的答疑

关于毫不浪费的三文鱼汤的做法还有疑问? 提一个问题