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蛋黄酱 maionese mayonnaise...
蛋黄酱 maionese mayonnaise...
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MissJacey
在意大利。蛋黄酱是家庭主妇在逢年过节做开胃菜时必需准备的。 这个酱没有技术含量,主妇们会一口气把油醋蛋黄丢到料理机, 几分钟后取出OK了。 同理还可做出金枪鱼味的牛肉味的酱!
用料
蛋黄
1只
油(我用了菜籽油 味道太大。国外主妇会用橄榄油)
110g (其实可以更少)
糖粉
15克 ( 绵白糖用料理机粉碎的)
盐
一点点
蛋黄酱 maionese mayonnaise...的做法
混糖 蛋黄
分次加入油 醋
一直搅拌到稠状 OK。 消毒好瓶子 装瓶 放冰箱。
小贴士
明天准备做金枪鱼卷饼 所以提前准备好酱汁
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2016-01-01 20:44:49
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