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鸭蛋戚风
鸭蛋戚风
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蔷薇娃娃
小侄子吃鸡蛋过敏,所以他妈妈让我试做了一款鸭蛋戚风
蛋糕
。
我用量是8寸大。
用料
鸭蛋白
180-200克
鸭蛋黄
80-100克
糖
85克
水
50克
色拉油
50克
柠檬汁
适量
低粉
90克
鸭蛋戚风的做法
蛋白加柠檬汁加糖65克,打发,比鸡蛋难打发,要有耐心。
蛋黄+糖20+柠檬汁+油+水+低粉。
混合之后,预热
烤箱
170°40-50分钟左右。
小贴士
我总共用了半个柠檬,主要想中和鸭蛋的腥味。
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该菜谱发布于 2015-12-29 22:00:25
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