酸菜白肉

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用料  

五花肉 250克
酸菜 250克
生姜 几片
花椒 1汤匙
香叶 1片
八角 1个
食用油 适量
800毫升
粉条 一卷
大葱 几段

酸菜白肉的做法  

  1. 大葱洗净切段,花椒八角和香叶放入香料包,连同葱段姜片放入锅中,加入整块的五花肉块,加800毫升水,烧开后关小火慢煲半小时

  2. 酸菜洗净挤干水分后切细丝,炒锅入食用油烧热后入酸菜丝炒至哔哱作响即可

  3. 五花肉块煮好捞出,入炒好的酸菜丝继续小火煲煮

  4. 五花肉切薄片,炒锅烧热在锅底抹一点食用油,入五花肉片,最小火煸出油,至五花肉两面稍有焦黄即可盛出

  5. 将五花肉片和粉条加入汤煲中一同煲煮十几分钟即可

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-12-27 16:00:06
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